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　　果實(shí)硬度計(jì)體積小，重量輕，讀數(shù)直觀，攜帶方便，特別適用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。也可裝配于配套專用測(cè)試機(jī)臺(tái)上使用，可提高測(cè)試時(shí)的精度。下面就給大家詳細(xì)介紹一下。

　　測(cè)量前：

　　轉(zhuǎn)動(dòng)表盤(pán)，使驅(qū)動(dòng)指針與表盤(pán)的條刻度線對(duì)齊（GY-1型的為刻度線2，GY-2和GY-3型的為刻度線0.5）；將待測(cè)水果削去1平方厘米左右的皮。

　　測(cè)量：

　　用手握果實(shí)硬度計(jì)，使果實(shí)硬度計(jì)垂直于被測(cè)水果表面，壓頭均勻壓入水果內(nèi)，此時(shí)驅(qū)動(dòng)指針開(kāi)始驅(qū)動(dòng)指示指針旋轉(zhuǎn)，當(dāng)壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止，指示指針指示的讀數(shù)即為水果的硬度，取三次平均值。

　　測(cè)量后：

　　旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，使指針復(fù)位到初始刻度線。

　　注意事項(xiàng):

　　測(cè)量前應(yīng)松開(kāi)果實(shí)硬度計(jì)緊固旋鈕，轉(zhuǎn)動(dòng)表盤(pán)將驅(qū)動(dòng)指針（直頭）與初始刻度線對(duì)齊，然后再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè)，如果發(fā)現(xiàn)不是，則應(yīng)旋轉(zhuǎn)回零旋鈕，使指示指針在驅(qū)動(dòng)指針的右側(cè)。為了達(dá)到更理想的精度，測(cè)量前，用手壓壓頭，滿量程強(qiáng)壓兩到三次，使之潤(rùn)滑。測(cè)量硬度時(shí)，應(yīng)均勻緩慢插入，不得轉(zhuǎn)動(dòng)壓入，更不能沖擊測(cè)量。